Kocoon-Vorspeisen

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Anmachende Appetizer

Quenelles de brochet
luftige Hechtklößchen im Spinatbett

Gebackener Schafskäse 
im Zucchini-Wickel auf Salsa

Überbackene Garnelen
umhüllt mit Parma-Schinken auf Spinat mit zerlaufenem Mozzarella

Endives à l'ardennaise
Chicorée in Sahne mit Gruyère-Käse überbacken

Crespelle à la Fiorentina
Pfannkuchen gefüllt mit Spinat und Ricotta-Käse

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© Kocoon.de Nancy Lischka & Thomas Kriesmann, 2003